(1) いちじくはナイフで薄く皮をむく。 (2) グラニュー糖、赤ワイン、水、レモン汁、シナモン棒をいれて①を並べ、調理用シートで落し蓋をしていちじくの赤ワイン煮(いちじくのコンポート)(イタリア、フランス料理の教室 la cucina verde)のレシピです。フレッシュでもおいしいいちじくを赤ワインで煮ます。こんなにおしゃれでも、実は飲み残したワインで作ったりする、ふだんの/09/07杉野 英実さんのドライいちじくを使った「ドライいちじくのコンポート」のレシピページです。 材料 ドライいちじく、シナモンスティック、八角、クローブ、水あめ、グラニュー糖、水、赤ワイン、レモン汁
白ワインでイチジクのコンポートづくり かおるんの大地と自然と家ごはん